L-酪胺酸 是一種非必需胺基酸，是甲狀腺激素、神經傳導物質多巴胺和去甲腎上腺素以及壓力荷爾蒙腎上腺素的前體。 L-酪胺酸是一種非必需胺基酸，它可以在體內由另一種胺基酸L-苯丙胺酸 合成 ，通常不需要直接從食物中攝取。 然而，有些人患有一種罕見的遺傳性疾病—苯酮尿症（PKU），他們無法代謝胺基酸L-苯丙胺酸。 對這些人來說，L-酪胺酸就成了必需胺基酸。 苯酮尿症患者必須以 L-酪胺酸取代 L-苯丙胺酸，否則會造成腦損傷。 這種疾病通常在出生時進行檢測，以便確診。
由於 L-酪胺酸是神經傳導物質的前體，研究已經探討了它對心理健康的益處。 雖然有些應用還需要更多研究，但其中也有一些有趣的發現。
有些標準藥物以多巴胺和正腎上腺素為標靶來治療憂鬱症。 因此，L-酪胺酸是一種提高這些神經傳導物質水平以產生類似結果的簡單方法。 有趣的是，動物研究顯示補充 L-酪胺酸可能具有抗憂鬱作用。
L-酪胺酸耗竭研究透過給予 L-酪胺酸及其前體 L-苯丙胺酸以外的所有胺基酸來降低大腦中 L-酪胺酸的含量。 人體研究發現，當 L-苯丙胺酸和 L-酪胺酸被移除時，人們的冷漠和不滿情緒會逐漸加劇。 研究對像在測試過程中也表現出對悲傷誘因的偏好。 研究結果表明，當L-酪胺酸水平不足時，可能會影響情緒。
早期的病例報告描述了對許多標準抗憂鬱藥物無反應的患者，透過補充 L-酪胺酸治療憂鬱症取得了良好的效果。 一些案例研究的證據表明，神經傳導物質去甲腎上腺素存在不足。 來自法國的獨立病例報告顯示，一些被發現多巴胺缺乏的憂鬱症患者得到了長期治癒。 然而，一項雙盲臨床試驗發現 L-酪胺酸對憂鬱症沒有幫助，儘管研究並未調查多巴胺或正腎上腺素的水平。 目前的研究更有力地支持聖約翰草 、藏紅花 、以及可能 5-HTP 作為治療憂鬱症的天然療法。 然而，更多的研究將有助於更好地了解 L-酪胺酸在憂鬱症治療中是否佔有一席之地，或者是否僅對存在特定神經傳導物質缺乏的個別病例有幫助。
ADHD 通常被認為是一種與大腦中多巴胺水平降低有關的疾病。 利他林和阿德拉等興奮劑藥物似乎至少部分是透過增加多巴胺和去甲腎上腺素來發揮作用的。 因此，L-酪胺酸有時被提倡作為治療過動症的方法也就不足為奇了。 然而，這項研究仍存在一些細微差別，相關研究也相當有限。
一項小型研究僅對兒童補充了 L-酪胺酸、L-色胺酸、安非他明或安慰劑一周，結果發現 L-酪胺酸對 ADHD 症狀沒有益處。 有趣的是， L-色氨酸 確實改善了父母對孩子行為的報告。 由於這項研究規模小、持續時間短，很難得出任何確切的結論。 另一項針對成年人的小型研究，讓他們連續八週服用 L-酪胺酸。 兩週後，75% 的患者 ADHD 症狀有所改善。 然而，六週後，療效就消失了，而且似乎沒有一位患者能夠長期維持療效。 作者得出結論，人體對 L-酪胺酸產生了耐受性，使其無法持續治療 ADHD 症狀。
還有一篇已發表的 ADHD 案例研究，研究對像是一名患有 PKU 的兒童，PKU 是一種遺傳性疾病，會阻止 L-苯丙胺酸生成 L-酪胺酸。 孩子在三歲時開始出現一些具有挑戰性的行為症狀。 由於出現了這些症狀，孩子的父母尋求了幫助。 根據精神病學評估，該兒童被診斷出患有註意力不足過動症（ADHD）。 由於該兒童患有苯酮尿症，主治醫生推測該兒童可能缺乏 L-酪胺酸，並提供了這種胺基酸作為補充劑。 作者表示，服用 L-酪胺酸後，該兒童的過動症症狀得到了顯著改善。
根據現有證據，很難就 L-酪胺酸對 ADHD 的療效得出任何確切的結論。 需要進行更大規模、更長時間的研究才能得出適當的結論。 還需要調查一下，是否部分患者由於對胺基酸的生化需求較大（例如苯酮尿症患者的情況），可能會出現反應。 對鋅、鐵和飲食策略的研究表明，可能還有其他方法可以為 ADHD 患者帶來益處，儘管這些方法應該由有知識的醫療保健提供者監督。
迄今為止，L-酪胺酸最有據可查的益處似乎是它對處於壓力情況下的個體的大腦功能的影響。 它可能具有與其他草藥適應原（如 南非醉茄 和 紅景天）相當的效果。 許多關於 L-酪胺酸的研究都是由對這種胺基酸的潛在益處感興趣的不同軍事團體進行的。
動物研究表明，在壓力情況下，去甲腎上腺素和多巴胺水平會下降。 給這些動物 L-酪胺酸可以防止神經傳導物質水平降低，並減少壓力引起的行為變化。
初步人體試驗讓軍隊人員暴露在低溫和低氧環境中，類似高海拔山區環境。 研究表明，L-酪胺酸（而非安慰劑）能顯著減輕負面影響。 補充 L-酪胺酸對多種症狀有益，包括頭痛、畏寒、焦慮、疲勞、肌肉不適和嗜睡。 在需要腦力勞動的任務中，包括數學練習、地圖和指南針技能、模式識別和其他測試，受試者服用 L-酪胺酸後表現也更出色。
美國陸軍的一項研究中，受試者在冷水中降低核心體溫，從而承受壓力。 隨後，他們被安置在一個寒冷的房間裡，並完成了一系列任務，以評估他們的身體和心理表現。 最顯著的發現是，在這種寒冷壓力情況下，補充 L-酪胺酸可以提高射擊精度。 作者指出，射擊是一項需要身體和心理素質的技能。
荷蘭的一項獨立研究調查了 L-酪胺酸對噪音壓力下認知功能的影響。 受試者必須戴著耳機完成幾項會造成壓力的心理任務，耳機裡播放的噪音是由游泳池的聲音、交通噪音、火車噪音和工廠噪音混合而成的。 服用 L-酪胺酸後，受試者能夠更好地完成心理測驗程序。 此外，L-酪胺酸可使血壓暫時下降，但一小時後血壓恢復正常。
睡眠不足也會降低身體和心理機能。 美國海軍研究了 L-酪胺酸對 24 小時睡眠不足的研究對象的影響。 睡眠剝奪期間補充 L-酪胺酸可改善心理運動技能和警覺性任務。 另一項類似的獨立研究也探討了 L-酪胺酸與 咖啡因、安非他明和另一種藥物在睡眠不足的情況下對表現的影響。 雖然安非他明更有效，但 L-酪胺酸仍能改善記憶力、邏輯推理能力和視覺警覺性任務。
一項關於「幹擾控制」的小研究也發現 L-酪胺酸有一些改進。 幹擾控制是透過多種方法進行測量的。 一種方法是在電腦螢幕上顯示圓形或正方形，每個形狀都需要按左鍵（圓形）或右鍵（正方形）。 但是，每個形狀都會隨機出現在螢幕的左側或右側。 物體的位置與哪個答案正確無關，但它可以分散注意力，使受試者感到困惑。 研究表明，L-酪胺酸可以提高幹擾控制任務的表現。
一項小型試驗探討了 L-酪胺酸在簡單任務和多任務執行中的益處。 補充酪胺酸後，在更具挑戰性的多任務處理情況下，記憶力得到了改善。 美國陸軍的另一項研究採用了冷應激技術，並評估了記憶力表現。 在這項研究中，受試者被浸入 50 華氏度的冷水中，目的是在 90 分鐘內降低核心體溫。 經過寒冷刺激後，短期記憶測試顯示，服用 L-酪胺酸的患者比服用安慰劑的患者表現更好。
美國海軍的一項類似研究也發現，補充 L-酪胺酸可以改善寒冷暴露後的短期記憶測試。 有趣的是，當受試者事先沒有接觸寒冷時，L-酪胺酸對記憶力沒有影響，這可能表示這種益處只在壓力情況下才會出現。
L-酪胺酸 是一種有趣的胺基酸，它似乎最有可能幫助改善壓力活動和情況下的心理功能和記憶力。 雖然研究結果尚不明確，但對於某些因代謝需要較高胺基酸水平的憂鬱症患者來說，補充胺基酸也可能帶來益處。 至於過動症，目前的研究結果尚不清楚。
幸運的是，已發表的研究並沒有顯示 L-酪胺酸有太多的副作用。 最常見的症狀包括頭痛、疲勞、胃灼熱和噁心。 只要劑量合理，這種氨基酸通常耐受性良好。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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