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肌肉大小與力量:了解二者的差別

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循證
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肌肉是人體中最具適應性的組織。 「健美」一詞就體現了這一點。 但肌肉大小和力量並不是一回事。 肌肉大小會影響力量,但肌肉力量並不總是能預測肌肉大小。 這意味著肌肉較大的人可能無法比肌肉較小的人舉起更重的重量。 除了肌肉質量和肌肉體積之外,還有很多因素會影響力量。 

什麼因素會影響肌肉力量?

肌肉力量取決於許多因素,包括:

  • 肌肉纖維的大小和類型以及激活它們的神經 
  • 肌肉拉伸
  • 肌肉收縮速度
  • 年齡
  • 性別
  • 肢體和肌肉長度
  • 遺傳
  • 荷爾蒙(睪酮和雄性激素)
  • 所進行的運動類型
  • 飲食 

什麼因素會影響肌肉大小?

肌肉生長和體積(也稱為 肥大)與水分、肌肉纖維數量和結締組織的增加有關。 就像力量一樣, 荷爾蒙水平 和性別等因素會對肌肉大小產生不同的影響。 想要增加肌肉體積的人和想要增強力量的人的訓練方法可能不同。  

肌肉體積訓練與 強度

當然,如果沒有適當的訓練,沒有人會增加肌肉體積 或 力量。  阻力訓練 會導致肌肉纖維輕微損傷。 這種損傷會引發細胞發出訊號,進而引發一系列事件,最終導致肌肉修復和生長。 肌肉生長 發生在肌肉蛋白質合成速度大於蛋白質分解速率的時候。 

與肌力訓練相比,肌肉體積訓練可能涉及更大的訓練量,但重量(或負荷)較小。 肌力訓練通常涉及一次鍛鍊多塊肌肉的大幅度動作,而增肌訓練可能涉及單獨訓練一塊肌肉或一組肌肉。 當然,無論是肌肉體積還是力量的訓練計劃,都取決於訓練週期和個人的特定目標。 

為肌肉補充能量

許多影響肌肉大小和力量的因素不在我們的控制範圍內。 我們無法改變基因、年齡或肢體長度。 透過適當的阻力訓練,我們可以為肌肉生長提供刺激——但如果沒有 肌肉修復 和建造的建造基石,肌肉就無法增強力量或增大體積。 

蛋白質 在肌肉的建構和修復中起著直接作用,但還有其他營養素起著輔助作用。 碳水化合物在進行阻力訓練後攝入,有助於刺激 恢復過程。 

鍛鍊前

為了促進肌肉生長和增強力量,最好食用由 蛋白質、碳水化合物和脂肪組成的餐點。 理想的蛋白質攝取量約為20-30克。 如果你在運動前時間緊迫,你可以隨時拿一根含有蛋白質和碳水化合物的蛋白質棒。     

你也可以選擇含有咖啡因的 鍛鍊前配方 或 電解質 飲料。 咖啡因的刺激作用可以作為很好的運動前能量補充劑。 如果你在空腹狀態下(沒有進食)進行鍛煉,你可能需要考慮服用 支鏈氨基酸(BCAA)。 

鍛鍊期間

除非你的運動時間超過 60 分鐘,否則除了水以外,攝取其他任何東西可能都不會帶來太大的好處。 如果你運動超過 60 分鐘,一杯簡單的 電解質 飲料可以幫助補充電解質。 

運動後

攝取碳水化合物和 蛋白質 有助於運動後恢復 。       蛋白質粉在這方面可能有所幫助。 優質的乳清蛋白粉將含有所有必需的胺基酸,包括支鏈胺基酸,但添加支鏈胺基酸補充劑可能也有益處。            蛋白質棒 在這裡也非常適用。

增強肌肉力量和體積的補充劑

β-丙氨酸 可以幫助緩衝肌肉中的酸性物質。 許多人表示,服用這種補劑後,他們在健身房能做的重複次數增加了。 增加訓練次數可以隨著時間的推移轉化為更大的肌肉力量和體積。 標準每日劑量為 2-5 克,一天服用 2-3 次。

肌酸 一水合物是一種可以快速產生能量(以 ATP 的形式)的分子,這可以幫助細胞在壓力下發揮功能。 一水肌酸是最便宜、最有效的肌酸類型。 典型的負荷方案是:5-7 天,劑量為 0.3 克/公斤;然後約三週,劑量為 0.03 克/公斤(如果循環使用),或無限期地使用。 

參考文獻: 

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21744011
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21512399
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  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14967873
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12945830
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18548362
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  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17690198:
  10. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2017.00390/full

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